Το ιδανικό ψήσιμο του μοσχαρίσιου φιλέτου ξεκινά από την επιλογή του κατάλληλου φιλέτου στο κρεοπωλείο που εμπιστευόμαστε. Ο εξειδικευμένος κρεοπώλης σίγουρα μπορεί να μας βοηθήσει να επιλέξουμε τo κατάλληλo κομμάτι, … Read More
Συνταγή απο τον Natsmeat ●Ή Πανσέτα Είναι ο μυς από την περιοχή της κοιλιάς του χοιρινού. Μπορεί να μαγειρευτεί με χίλιους δυο τρόπους, και χάρη στην μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος … Read More
Απαιτούμενα υλικά: 4 χοιρινές μπριζόλες 4-5 κρεμμυδάκια στιφάδου 1 κονσέρβα τεμαχισμένα μανιτάρια 2 κουταλιές τα σούπας ξύδι μπαλσάμικο 5 κουταλιές τα σούπας κόκκινο κρασί ημίγλυκο Λίγο βούτυρο Λίγο ελαιόλαδο … Read More
Οι μαρινάδες για χοιρινές και μοσχαρίσιες μπριζόλες κερδίζουν συνεχώς έδαφος τα τελευταία χρόνια στις επιλογές των πιο γκουρμέ καταναλωτών, αλλά και εκείνων που δηλώνουν κλασικοί λάτρεις μιας ωραίας και ζουμερής … Read More