Συνταγές

Το ιδανικό ψήσιμο μοσχαρίσιου φιλέτου

Το ιδανικό ψήσιμο του μοσχαρίσιου φιλέτου ξεκινά από την επιλογή του κατάλληλου φιλέτου στο κρεοπωλείο που εμπιστευόμαστε. Ο εξειδικευμένος κρεοπώλης σίγουρα μπορεί να μας βοηθήσει να επιλέξουμε τo κατάλληλo κομμάτι, … Read More

PORCHETTA Χοιρινή περασμένη σε σούβλα

Συνταγή απο τον Natsmeat ●Ή Πανσέτα Είναι ο μυς από την περιοχή της κοιλιάς του χοιρινού. Μπορεί να μαγειρευτεί με χίλιους δυο τρόπους, και χάρη στην μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος … Read More

Χοιρινές μπριζόλες με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια

Απαιτούμενα υλικά:    4 χοιρινές μπριζόλες 4-5 κρεμμυδάκια στιφάδου 1 κονσέρβα τεμαχισμένα μανιτάρια 2 κουταλιές τα σούπας ξύδι μπαλσάμικο 5 κουταλιές τα σούπας κόκκινο κρασί ημίγλυκο Λίγο βούτυρο Λίγο ελαιόλαδο … Read More